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santegidio 4L’insediamento dello Zafferano del Gargano è ubicato a pochi metri dall’ex lago di Sant’Egidio. La zona del Pantano di Sant’Egidio era intensamente frequentata dai cacciatori paleolitici. Costoro sceglievano per i loro insediamenti le alture del promontorio garganico poste, di solito, ai 500 metri di altezza. La conca di Sant’Egidio, il Pantano, in passato era contornata da lussureggianti boschi. Oggi, nella stessa zona, il laghetto è sparito. Gli insediamenti agricoli sono cresciuti di parecchio unitamente a strutture per la ricezione dei turisti e pellegrini.

 

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